Fruta de piel delgada y consistente, que al madurar es amarilla. Por dentro es amarilla o anaranjada de textura gelatinosa y con pequeñas semillas de color negro.

Su sabor es suave, agradable, perfumado y ligeramente ácido.

El tamaño de la curuba es de 8 cm de largo y su peso de 110 gramos aproximadamente.

► Pertenece a la familia de las frutas de la pasión junto con el maracuyá, la gulupa y la granadilla.

► Se consume cruda o en preparaciones como jugos y postres.

Nombre cientifico

Passiflora mollissima Bailey

Tiempo de vida después de la cosecha

10 días bajo condiciones de conservación.

Especificaciones microbiológicas

Aportes nutricionales

La curuba es rica en calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B1, B2, B3 y C. Tiene propiedades calmantes.

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