Esta fruta es redonda ligeramente ovalada de cáscara gruesa de color púrpura oscuro que al madurarse se arruga.

Tiene un peso entre 40 y 50 gr y un diámetro entre 5 y 5.5cms.

Su pulpa es de colores entre amarillo y anaranjado de sabor ácido y agradable, con pequeñas semillas negras en su interior.
Se consume cruda o en preparaciones como jugos, cocteles, salsas, postres y helados.

► Pertenece a la familia de las frutas de la pasión junto con el maracuyá, la curuba y la granadilla.

Nombre cientifico

Passiflora edulis Sims fo. edulis

Tiempo de vida después de la cosecha

1 mes si se mantiene conservada a una temperatura entre 8 y 10º C y a una humedad de 65 a 70%. 45 días si se mantiene en refrigeración.

Especificaciones microbiológicas

Aportes nutricionales

Fuente rica en vitamina C y fósforo.

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